La Provincia de Cotopaxi tiene 500.000 habitantes, 290.000 habitantes urbanos y 210.000 habitantes rurales.
La provincia de Cotopaxi tiene una superficie de 6.048 kilómetros cuadrados, divididos en 7 cantones.
Saquisilí y Pujilí son sitios donde se elabora difernetes artesanías en la provincia.
Turismo en la
Provincia Cotopaxi
Cotopaxi produce alimentos como el maíz, cebada, papa, brócoli, trigo y flores, hay grandes extensiones para ganado vacuno. En zonas más cálidas o subtropicales se cultiva cacao, banano, café y caña de azúcar.

MUNICIPIOS / CANTONES
- Latacunga es la capital de la provincia Cotopaxi. Latacunga es famoso por sus Hallullas y quesos de hoja. Una de las comidas típicas son las chugchucaras.
La Maná
- La Maná queda en la vía Latacunga - Quevedo, y tiene un clima cálido.
Pangua
- Las fiestas de cantonización de Pangua son el primero de Junio.
Pujilí
- Pujilí queda a 12 km de Latacunga, y tiene una feria famosa. Aquí se trabaja los diferentes artesanías.
Salcedo
- Salcedo está 15 km en sur de Latacunga, tiene un bonito centro, y es famosa por sus helados de sabores.
Saquisilí
- Saquisilí queda a 11 km en el norte de Latacunga, y tiene una feria famosa. Aquí se trabaja los difernetes artesanías de cerámica y de textiles.
Sigchos
- Sigchos queda a 40 km en el norte de Latacunga cerca del volcán Iliniza. Desde Sigchos se llega también a la Reserva Ecológica Los Illinizas.
OTROS SITIOS INTERESANTES
- La Laguna del Quilotoa se formó en el cráter del volcán Quilotoa. Quilotoa es una caldera llena de agua del volcán más occidental de los Andes ecuatorianos. Los 3 kilómetros de ancho caldera se formó por el colapso de este volcán dacita después de una erupción hace unos 800 años.
- El Parque Nacional Cotopaxi tiene muchos atractivos como: Laguanas, bosques, senderos, glaciares, etc..
- La Reserva Ecológica Los Illinzas queda en la provincia de Cotopaxi cerca de Sigchos. La reserva se estrecha desde el Quilotoa, donde nacen las vertientes y riachuelos que agua abajo alimentarán al río Toachi, hasta los Ilinizas y el Corazón.
- Ciudad de las flores y frutas, también conocida como ciudad de los "Tres Juanes", y la capital de la provincia Tungurahua. Comidas típicas son los "llapingachos", los cuyes y en el mes Noviembre la famosa "colada morada".
- También se puede ingresar al parque con el tren desde Quito y Ambato.








Otras provincias, ciudades y sitios